Aller une recette, histoire de changer un peu…

Ingrédients:
- 1 grosse courgette
- 4 petites carotte
- 350 g de viande hachée de boeuf
- 2 feuilles de laurier
- 1 clou de girofle
- 1/2 botte de persil plat
- 5 oeufs
- 3 petite gousses d’ail
- sel
- poivre 5 baies
- huile de tournesol

- Faire chauffer une marmite d’eau avec 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe de sel, 2 cuillères a soupe de poivre 5 baies
- Peler les carottes et les mettre à cuire dans l’eau frémissante
- Mélanger 350g de  viande hachée avec une pincée de sel, de poivre et l’ail pilé, faire environ 6 boulettes.
- éplucher la courgette

Avant la fin de cuisson des carottes ajouter dans la marmite la courgette découpée, les boulettes de viande, deux oeufs et un clou de girofle
Finir la cuisson (au moins 13 minutes pour la cuisson des oeufs durs) jusqu’à ce que les légumes soient fondants.

- Sortir les aliments (en laissant le laurier, le clou de girofle) et les écraser a la fourchette pour les légume et au couteur pour la viande, et mélanger pour obtenir un farce assez homogène.
- Ciseler finement 1/2 botte de persil et l’ajouter à la farce refroidi avec les deux oeufs durs coupés en petits morceaux.
- Ajouter un a un 3 oeufs crus à la farce en mélangeant bien.

Préchauffer le four a 200 ° en mettant 1 plat en Pyrex badigeonné d’ 1,5 cuillère à soupe d’huile.

Lorsque le four et chaud, sortir le plat et y verser la farce dans le plat huilé bien chaud.
Enfourner pendant environ 50 minutes jusqu’à ce qu’une belle couleur apparaisse dans moule.